身土不二（しんどふじ）

「身」とは「体」、「土」は「環境」を意味し、人間の健康状態とそれを取り巻く環境とは、切っても切れない関係にあるという意味です。
その土地のものは、そこに住む人を補う力を持っているといわれています。
都道府県それぞれの特産物がどのような薬性があるのかをご紹介します。

: うなぎ（平性/甘味）

日本でも蒲焼きや鰻丼などでおなじみの食材。良質の脂肪やタンパク質のほか、ビタミン類も豊富に含まれる。「腎」「脾胃」のはたらきを高めてスタミナを強化し、血行をよくする作用があるとされている。